Gilles Lhuilier est agrégé des facultés de droit, professeur de droit privé à l’Ecole Normale Supérieure de Rennes et responsable scientifique du programme de la FMSH Paris sur la mondialisation du droit. Ancien avocat, président de la Société Internationale de Droit Extractif, il est expert auprès de diverses organisations internationales notamment en matière de grands contrats extractifs, pétroliers et miniers. Il a écrit le premier livre consacré au droit transnational en langue française. Il dirige actuellement quatre recherches collectives dont CNRS-MITI, « La justice environnementale : décisions fondées sur la science ».
Il a co écrit avec le Professeur Olivier Meier : « Les choix stratégiques dans les contrats extractifs internationaux / Strategic Choices in International Extractive Contracts », in Revue de Management international, numéro spécial, Quebec, 24 pages, 2018